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Chocolat chaud au sésame noir par Momoko

Chocolat chaud au sésame noir par Momoko

"Le chocolat chaud est une boisson d'hiver qui réchauffe le corps et le cœur. Je
vous présente un chocolat chaud au sésame noir, au goût légèrement torréfié. C'est une boisson 100% végétale."

Ingrédients

 Pour 1 tasse

. 200g de lait d'avoine sans sucre

. 20g de chocolat noir

. 30g de pâte de sésame

. 1 càc de grains de sésame noir torréfiés

. 1 càs de sirop de riz bio (ou de sucre)

. 100g de lait d'avoine pour la mousse (facultatif)

Préparation

1. Écrasez le sésame noir torréfié dans un mortier et découpez le chocolat en petits morceaux. 

2. Faites chauffer le lait d'avoine sans le faire bouillir. 

3. Arrêtez le feu et ajoutez le chocolat et la pâte de sésame, puis mélangez. 

4. Ajoutez le sirop de riz pour adoucir.

5. Si vous voulez une mousse sur votre chocolat chaud, faites chauffer le lait d'avoine puis mixez-le. 

6. Versez le chocolat chaud dans une tasse, et déposez la mousse de lait d'avoine avec une cuillère sur le dessus. Saupoudrez le sésame torréfié moulu sur la mousse.