{"product_id":"choryo-yoshinosugi-no-tarusake-omachi-yamahai-72cl","title":"Choryo 'Yoshinosugi no Tarusake' Omachi Yamahai 72cl","description":"\u003cp\u003eFondée en 1963 à Nara, berceau historique du saké, la maison Choryo Shuzo est la première à avoir commercialisé un tarusaké en bouteille au Japon, en 1964. Le tarusaké est un saké élevé en fûts de cèdre, comme l'étaient tous les sakés avant l'arrivée de la bouteille en verre. Cette cuvée Yamahai, 100% riz Omachi, mûrit trois ans en cuve avant de passer un mois en fûts de cèdre de Yoshino, assemblés à la main sans clous ni colle. Le résultat : un saké ample et complexe, où la fraîcheur boisée du cèdre répond à la richesse du riz Omachi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCatégorie : \u003c\/strong\u003eTokubetsu-Junmaishu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolissage du riz :\u003c\/strong\u003e 68%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegré d’alcool :\u003c\/strong\u003e 14-15%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariété de riz :\u003c\/strong\u003e Omachi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e boisé, ample, umami, sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e chambré, tiède ou chaud\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eInformations pratiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume :\u003c\/strong\u003e 720ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Préfecture de Nara, Japon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaison :\u003c\/strong\u003e Choryo Shuzo (fondée en 1963)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Riz (Omachi), kōji de riz, eau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Aucun\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e 1 à 2 ans en cave. Après ouverture, conserver bien fermé au réfrigérateur et consommer sous 2 à 3 semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets \u0026amp; saké\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e· Fromages affinés (comté, tomme, fromages à pâte pressée)\u003cbr\u003e· Rôti de bœuf, viandes grillées\u003cbr\u003e· Tempura\u003cbr\u003e· Plats mijotés et champignons, servi chaud en automne-hiver\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Choryo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58142646632830,"sku":"4525","price":30.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3038\/6567\/files\/choryo-tarusake-omachi-yamahai-72cl-2_imajapon.png?v=1790934518","url":"https:\/\/imajapon.fr\/products\/choryo-yoshinosugi-no-tarusake-omachi-yamahai-72cl","provider":"IMA Un Voyage au Japon","version":"1.0","type":"link"}