{"product_id":"kiritsuke-gyuto-damase-gin3-210mm-manche-noyer","title":"Kiritsuke-Gyuto Damase-Gin3 210mm - Manche Noyer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation classique:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Le Kiritsuke-Gyuto associe la polyvalence du gyuto, le couteau de chef japonais, à la pointe biseautée caractéristique du kiritsuke, couteau traditionnellement réservé aux chefs expérimentés. Il permet de trancher viandes et poissons, d'émincer et de hacher les légumes. Son profil de lame plus droit favorise les coupes nettes en mouvement d'avant en arrière, tandis que sa pointe angulaire offre une grande précision pour les découpes fines et les finitions. Évitez de le mettre au lave-vaisselle et de laisser tremper le manche en bois. Il est également recommandé d'affûter régulièrement la lame pour maintenir son tranchant optimal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eJapon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatériau de la lame:\u003c\/strong\u003e acier inoxydable Ginsan (Gin3), habillage damassé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatériau du manche:\u003c\/strong\u003e bois de noyer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaille:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e210 millimètres\u003c\/p\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58159407661438,"sku":"4500","price":202.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3038\/6567\/files\/Kiritsuke-Gyuto-Damase-Gin3-210mm-Walnut_1_imajapon.jpg?v=1791278460","url":"https:\/\/imajapon.fr\/products\/kiritsuke-gyuto-damase-gin3-210mm-manche-noyer","provider":"IMA Un Voyage au Japon","version":"1.0","type":"link"}