{"product_id":"melange-7-epices-kyo-shichimi-15g","title":"Mélange 7 épices Kyo-shichimi 15g","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eKyo-shichimi\u003c\/strong\u003e est la version de Kyoto du célèbre \u003cstrong\u003eshichimi togarashi\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003emélange japonais de sept épices\u003c\/strong\u003e dont l'origine remonte au XVIIᵉ siècle. Inspiré d'anciennes traditions herboristes, il s'est progressivement répandu dans tout le Japon, chaque région développant sa propre recette. La spécialité de \u003cstrong\u003eKyoto\u003c\/strong\u003e se distingue par un équilibre subtil où les arômes et la richesse des saveurs sont privilégiés au piquant.\u003cbr\u003ePour le Kyo-shichimi, la méthode traditionnelle d'origine est conservée en prenant soin de privilégier la saveur davantage que le piquant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos du producteur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIkkyūdō est basé à Kyoto et fabrique des condiments depuis 1892.\u003cbr\u003eChaque épice est produite artisanalement chaque jour, sans stock préparé à l'avance, et le remplissage des flacons est également effectué à la main. Les assemblages sont des recettes secrètes transmises de génération en génération.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ saupoudrer sur les soba ou udon chauds, dans les soupes, sur les brochettes de poulet et de viandes blanches ou rouges, les légumes (sautés ou saumurés), les salades de crudités, les carpaccios, les tartares de viandes ou de poissons, les marinades (viandes et poissons).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 15g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Kyoto, Japon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : piment rouge (40%), sésame noir (20%), algue aonori (Enteromorpha), écorce de mandarine mikan, poudre de sansho, graines de chanvre, graines de pavot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : Sésame\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e","brand":"Ikkyu Do","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57500183363966,"sku":"4421","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3038\/6567\/files\/Melange-7-epices-Kyo-shichimi-15g-ima-japon.png?v=1780644877","url":"https:\/\/imajapon.fr\/products\/melange-7-epices-kyo-shichimi-15g","provider":"IMA Un Voyage au Japon","version":"1.0","type":"link"}