{"product_id":"miso-rouge-koji-yagisawa-500g","title":"Miso Rouge au Koji 500g – Yagisawa Shoten","description":"\u003cp data-start=\"79\" data-end=\"452\"\u003eCe miso rouge de type grain, élaboré exclusivement à partir de grains de koji, se distingue par une teneur en koji bien supérieure à celle des miso classiques. Fermenté lentement, il développe une douceur naturelle et un arôme sucré subtil, qui apportent équilibre et richesse à de nombreuses préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-start=\"454\" data-end=\"846\"\u003eUn savoir-faire artisanal au service du goût\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"454\" data-end=\"846\"\u003e\u003cbr data-start=\"502\" data-end=\"505\"\u003eProduit par Yagisawa Shoten, maison fondée en 1807 dans la préfecture d’Iwate, ce miso reflète plus de deux siècles de tradition dans l’art de la fermentation japonaise. L’entreprise allie techniques ancestrales, sélection rigoureuse des ingrédients et respect de l’environnement pour offrir des produits authentiques aux saveurs naturelles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-start=\"848\" data-end=\"1237\"\u003eUtilisation\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"848\" data-end=\"1237\"\u003e\u003cbr data-start=\"863\" data-end=\"866\"\u003eGrâce à sa douceur et son profil aromatique équilibré, ce miso s’intègre facilement dans la cuisine du quotidien. Il accompagne aussi bien les soupes miso que les marinades, les plats mijotés ou les sauces. Il peut également remplacer le sel pour relever des plats de légumes ou des pâtes, ou encore être associé à des épices comme le curry pour enrichir une préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eLe saviez-vous ?\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLe miso est une pâte fermentée traditionnelle japonaise, élaborée à partir de soja, de riz ou d’orge. Naturellement riche en protéines végétales, acides aminés essentiels et nutriments issus de la fermentation, il apporte profondeur et saveur umami aux recettes. Polyvalent, il s’utilise dans les soupes, sauces, marinades ou plats quotidiens, et s’intègre facilement dans une alimentation variée et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e: 500g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Iwate, Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e: Soja, Riz, Sel, Alcool\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e: Soja\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e: A conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière. A mettre au réfrigérateur après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Yagisawa-shoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932883505534,"sku":"931","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3038\/6567\/files\/931-Miso-rouge-500g-epricerie-fine-japonaise.png?v=1737365055","url":"https:\/\/imajapon.fr\/products\/miso-rouge-koji-yagisawa-500g","provider":"IMA Un Voyage au Japon","version":"1.0","type":"link"}