Ponzu blanc - shio ponzu 360ml

Contrairement au Ponzu classique qui est généralement brun foncé, le Ponzu blanc est plus clair en couleur, d'où son surnom "Shio Ponzu" qui signifie littéralement "Ponzu salé". Il est fabriqué en mélangeant du jus d'agrumes (comme le citron, le yuzu ou le sudachi) avec du vinaigre, de la sauce soja, du sel et parfois du bouillon de poisson (dashi).

Le Ponzu blanc est apprécié pour son goût rafraîchissant et équilibré, avec des notes acidulées et salées. La présence d'agrumes apporte une touche d'acidité et d'arôme subtil, tandis que la sauce soja ajoute une saveur umami et le sel rehausse l'ensemble.

Volume: 360ml

Ingrédients: Jus d'agrumes, vinaigre, sauce soja, sel

Allergènes: Gluten, soja, agrumes

Origine: Japon