{"product_id":"sauce-ail-noir-vegan-gari-gari-180g","title":"Sauce à l’Ail Noir Vegan Gari x Gari 180g – Sans Gluten","description":"\u003cp\u003eCette sauce savoureuse est élaborée au Japon à partir d’ingrédients exclusivement végétaux, cultivés dans la préfecture de Miyazaki. L’ail noir, fermenté lentement par le producteur lui-même, révèle des arômes profonds et une douceur naturelle évoquant les fruits confits. Il est associé à un dashi végétarien raffiné, à base d’algue kombu et de champignons shiitaké, qui renforce la richesse umami de l’ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe tout est subtilement équilibré par une sauce soja tamari sans gluten, du mirin et du saké, pour créer un assaisonnement intense, long en bouche et parfaitement équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa texture fluide et son goût puissant, elle s’utilise aussi bien à chaud qu’à froid :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEn marinade pour légumes, tofu ou viandes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour napper un wok, un riz sauté ou des nouilles udon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn vinaigrette, avec un peu d’huile végétale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDans une soupe, diluée avec de l’eau ou du bouillon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn touche finale sur des sashimi ou des légumes vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn condiment polyvalent, parfait pour rehausser aussi bien vos recettes japonaises que vos plats du quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume :\u003c\/strong\u003e 180g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Japon (préfecture de Miyazaki)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Sauce soja tamari (soja, sel, alcool), mirin (riz, koji de riz, sucres, alcool), saké (riz, koji de riz, eau), sucre noir, ail noir (4,6%), ail (2,5%), kombu (1,5%), champignon shiitaké (1,5%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Soja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité. Après ouverture, bien refermer et réfrigérer. \u003c\/p\u003e","brand":"UMAMI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40594298437767,"sku":"3272","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3038\/6567\/files\/3272-Sauce-a-ail-noir-vegan-180g-ima-japon.png?v=1724403150","url":"https:\/\/imajapon.fr\/products\/sauce-ail-noir-vegan-gari-gari-180g","provider":"IMA Un Voyage au Japon","version":"1.0","type":"link"}