{"product_id":"sauce-dressing-a-lalgue-akamoku-150ml","title":"Sauce dressing à l'algue akamoku 150ml","description":"\u003cp\u003eCette sauce dressing à l'algue akamoku met en valeur une algue japonaise récoltée autour d'Umajima, une petite île située dans la préfecture de Shimane, au sud-ouest de Honshu. Très appréciée au Japon pour sa texture naturellement soyeuse et légèrement collante, l'akamoku est une algue riche en minéraux et connue pour sa teneur en fucoïdane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGoto Shoyu associe ici l'akamoku à une sauce soja japonaise pour créer une vinaigrette fraîche, savoureuse et facile à utiliser. En bouche, cette sauce est douce, légèrement acidulée et pleine d'umami. Elle développe des notes végétales, iodées, presque proches de l'huître, avec une profondeur qui rappelle parfois les sous-bois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn savoir-faire artisanal au service du goût\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCet assaisonnement est fabriqué à Kitakyushu, dans la préfecture de Fukuoka, par la maison familiale Goto Shoyu, fondée en 1913. Fidèle à son savoir-faire, Goto Shoyu élabore des assaisonnements de qualité à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette sauce à l'algue akamoku est parfaite pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eassaisonner des salades composées,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaccompagner des crudités ou des légumes bouillis,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erelever des poke bowls ou des bowls de riz,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eservir avec des carpaccios de poisson ou de viande,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eapporter une note iodée à des salades de pâtes ou de chou,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaccompagner des coquillages, du crabe ou des salades d'algues,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eutiliser comme sauce fraîche pour des viandes froides ou des plats froids d'été.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 150ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Fukuoka, Japon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Huile de colza, 15% algue akamoku, sauce soja (soja, blé, sel), vinaigre, oignon, hon'mirin, saké, sucre, sel, poudre de kombu, jus de citron, poivre blanc, poivre noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Soja, blé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e","brand":"Goto Shoyu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57635696443774,"sku":"4444","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3038\/6567\/files\/Sauce-dressing-algue-akamoku-150ml-imajapon.png?v=1783006120","url":"https:\/\/imajapon.fr\/products\/sauce-dressing-a-lalgue-akamoku-150ml","provider":"IMA Un Voyage au Japon","version":"1.0","type":"link"}