{"product_id":"wakame-deshydrate-en-morceaux-56-7g","title":"Wakame Séché en Morceaux à Réhydrater 56,7g","description":"\u003cp\u003eLe wakame séché \u003cb\u003eFueru Wakame\u003c\/b\u003e se distingue par sa texture qui « gonfle » une fois réhydraté, révélant des morceaux tendres aux nuances marines douces et légèrement sucrées. Le séchage concentre naturellement les acides aminés responsables de l'\u003cb\u003eumami\u003c\/b\u003e, pour une saveur plus prononcée qu'une algue fraîche, tout en se conservant longtemps hors du réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cb\u003eUtilisation\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAttention, comme son nom l'indique, ce wakame « grossit » énormément une fois réhydraté : son volume peut être multiplié par 8 à 10. Une toute petite pincée suffit largement pour un bol de soupe ou une salade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTremper la quantité désirée dans l'eau froide pendant 4 à 6 minutes, puis bien égoutter avant de l'ajouter à une soupe ou une salade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAstuce : pour une soupe miso, ajoutez le wakame sec directement dans le bol une fois le miso dilué, avant de réchauffer le bouillon. Il se réhydrate tout seul à la chaleur, sans trempage préalable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cb\u003eLe saviez-vous ?\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe wakame est une algue brune traditionnellement utilisée dans la cuisine japonaise, notamment dans la soupe miso et les salades. Naturellement riche en \u003cb\u003eprotéines\u003c\/b\u003e et en \u003cb\u003eiode\u003c\/b\u003e, il apporte, à titre indicatif pour 100 g : 188 kcal, 2,6 g de matières grasses, 11 g de glucides, 24,7 g de protéines et 18 g de sel. Comme toutes les algues, il est naturellement très riche en iode : mieux vaut ne pas dépasser l'équivalent d'environ une cuillère et demie à café par jour.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePoids : \u003c\/b\u003e56,7 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine : \u003c\/b\u003eChine\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngrédients : \u003c\/b\u003eAlgue wakame (Undaria pinnatifida)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAllergènes : \u003c\/b\u003ePas d'allergènes connus\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cb\u003eConservation\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Une fois ouvert, conserver dans un récipient hermétique et consommer rapidement.\u003c\/p\u003e","brand":"JFC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56951679779198,"sku":"852","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3038\/6567\/files\/852-wakame-seche-morceaux-56g-epicerie-fine-japonaise.jpg?v=1789803796","url":"https:\/\/imajapon.fr\/products\/wakame-deshydrate-en-morceaux-56-7g","provider":"IMA Un Voyage au Japon","version":"1.0","type":"link"}