thé bio morimoto shincha

La famille Hayashi produit du thé depuis 1897. Leur Jardin biologique de Thé se situe au pied de la montagne Kirishima sur une haute plaine.

Le thé morimoto est composé de deux variétés d’arbustes: yutaka midori et saki midori.
Les feuilles de yutaka midori ont été ombragées durant 2 semaines, ce qui donne au shincha son umami intense, que l’on peut déjà deviner à l’odeur.
Les feuilles non ombragées du saki midori confèrent au shincha sa douceur et sa couleur d’infusion vert printemps.

Utilisation :
pour 200ml d’eau chauffée entre 60 et 70 °c  versez 2 cuillères à café de thé morimoto
Pour la première infusion 40 secondes suffisent.
Chaque infusion peut être réutilisée jusqu’à 4 fois, 10 secondes suffisent.