Umeboshi shiso

Spécialité japonaise, les prunes salées umeboshi sont produites à partir de prune Ume, une variété de prune japonaise, proche de l'abricot.

Ces prunes sont produites en les faisant mariner dans du sel d'où leur goût particulier, salé et acidulé : des feuilles de shiso (pérille) rouge sont ensuite ajoutées pour donner une jolie coloration rouge. Dans cette version, les feuilles de shiso sont elles aussi conservées pour enrober la douce texture des prunes... un pur régal.

C'est un condiment diététique aux multiples vertus reconnues et appréciées des Japonais : antiseptique, fortifiant, minéralisant et aussi....remède contre la gueule de bois!

Poids: 140g

Prix au kg: 60,71€

Origine: Japon

Ingrédients: prune, persilla de nankin, vinaigre de persilla de nankin et prune, sel, sirop de fructose et de glucose, assaisonnement, alcool, vitamine b1, pigment de légume.

Conservation: A conserver dans un lieu sec et frais à l'abri de la lumière

Allergènes: Aucun