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Le concept de IMA Un voyage au Japon repose sur trois idées fondamentales : authenticité, partage et qualité.
Notre travail a pour but de transmettre la culture culinaire japonaise aux Français qui souhaitent en découvrir l'authenticité et la variété.
Notre épicerie propose surtout des produits artisanaux, ainsi que des produits plus accessibles typiques des commerces au Japon. Nous proposons aussi des produits fabriqués en France dans le respect du savoir-faire japonais.
Ravie d'avoir enfin trouvé un concentré dashi facile d'utilisation et surtout sans additifs !
Encore une fois ravie de partager un atelier avec Momoko et Naoko ! je languis de refaire tout cela tranquillement. A bientôt !
Article de très bonne qualité parfaitement emballé.
Atelier bien préparé et bien animé. Explications claires avec démonstration et aide personnalisée si besoin. Très bonne ambiance.
Enfin, un Wasabi véritable, et non pas du raifort
bonne livraison dans le délais prévus. En ce qui concerne la qualité des riz je les connaissais et je n'ai pas été deçù. merci
Merci pour la qualité de vos ateliers. L’accueil, l’organisation, la qualité des produit et la pédagogie sont excellents 👍
Très bonne sauce Tonkatsu, classique de la cuisine japonaise, elle est délicieuse
Bonjour. Excellent produit. Parfait pour offrir. Merci.
Au fait il faudrait paramétrer votre envoie de mail automatique quand l’atelier du 1 décembre sera effectué car là c’est difficile de donner son avis sur quelque chose qu’on n’a pas fait 😅 mais j’imagine que ça sera très bien 😉
Excellent produit, c’est un incontournable pour rendre votre viande ou poisson tendre et cela apporte l’ « umami ». Il suffit de laisser le morceau de poisson mariner avec le Shio Koji et des épices ou algues nori etc.. très simple d’utilisation, c’est vraiment un must à avoir dans sa cuisine. Un délice, qui se conserve longtemps au frais et qui dure dans le temps, car nul besoin d’en mettre trop.
Matcha latte glacé
Nouilles de sarrasin froides par Momoko
Salade de soba par Momoko
