Bols

Quel bol japonais choisir ?

Le bol japonais est l’une des pièces les plus utilisées dans la vaisselle japonaise. Il sert pour le riz, la soupe miso, les accompagnements, les donburi ou les petits plats du quotidien. Sa taille, sa profondeur et sa forme dépendent de l’usage : un petit bol convient au riz, tandis qu’un bol plus large peut accueillir un plat complet.

Quel bol choisir pour le riz japonais ?

Pour le riz japonais, choisissez un bol facile à tenir en main, ni trop grand ni trop profond. Le riz étant souvent servi en portion individuelle, le bol doit être confortable à utiliser avec des baguettes.

Quelle différence entre bol à riz, bol à soupe et bol donburi ?

Le bol à riz est plutôt petit et pratique au quotidien. Le bol à soupe est adapté à la soupe miso ou aux bouillons légers. Le bol donburi est plus grand, conçu pour recevoir du riz avec une garniture : poisson, viande, légumes, œuf ou sauce.