Cet umeshu traditionnel est produit avec du shochu d'orge et des pruneaux de la région de Wakayama. Les pruneaux sont plongées dans le shochu longuement vieilli. Le shochu est un alcool distillé obtenu généralement à partir de riz, de patate douce ou d'orge comme c'est le cas dans cet umeshu. Cet alcool est le reflet du savoir-faire artisanal d'un chef brasseur de la péninsule de Noto, couplé au travail de la feuille d'or alimentaire, véritable tradition de la région.
Contenance : 200ml
Prix au l : 207,50€
Origine : Ishikawa, Japon
Ingrédients : Shochu d'orge, Pruneau, Sucre candi, Feuilles d'or
Degrés alcool : 14%
Allergènes : Gluten
Conservation : A conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière. Après ouverture cosommer rapidement.