Issue d’un savoir-faire ancestral japonais, cette huile de sésame doré est pressée à froid, sans aucune chauffe, pour préserver la richesse naturelle de ses arômes et de ses bienfaits nutritionnels. Sa belle robe dorée, sa texture soyeuse et son goût délicatement torréfié en font un assaisonnement d’exception. Cette huile est intense mais douce, sans amertume, avec des notes grillées.

Un savoir-faire artisanal au service du goût

Depuis 1883, la maison Wadaman consacre son expertise à la transformation du sésame. Implantée à Osaka, cette entreprise familiale s’attache depuis plus de 130 ans à révéler tout le potentiel gustatif et nutritionnel de ces petites graines.

Wadaman s’est spécialisée dans la torréfaction, la mouture et la préparation de sésames noir, blanc et doré, en proposant une grande variété de produits allant des graines entières aux pâtes et assaisonnements. La société innove en permanence pour proposer des recettes inédites, tout en respectant des méthodes artisanales exigeantes.

Utilisation

Quelques gouttes suffisent pour transformer vos plats :
. En assaisonnement à froid sur des salades d’algues, concombres, tofu ou kinpira.
. Pour enrichir des desserts comme les crèmes sésame, cakes ou pralinés.
. À chaud, elle sublime les viandes grillées, poissons, woks ou plats d’inspiration asiatique.

Poids : 180g

Origine : Japon

Prix au kg : 215,56€

Ingrédients : Sésame doré 100%

Allergène : Sésame 

Conservation : Conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.