Les écorces de yuzu cristallisées offrent toute la richesse aromatique de cet agrume japonais unique, proche du citron mais plus parfumé. Préparées de façon artisanale et conditionnées sous vide, elles préservent leur fraîcheur et leur intensité gustative.

Un savoir-faire artisanal au service du goût

Ces écorces de yuzu sont produites dans la préfecture d’Ehime, région reconnue pour la qualité de ses agrumes. L’entreprise Shindo Shigeharu cultive ses fruits sans pesticides, uniquement avec des fertilisants biologiques, garantissant une qualité et une pureté irréprochables.

Utilisation

Douces et légèrement acidulées, ces écorces de yuzu se dégustent telles quelles comme une confiserie raffinée. Coupées en petits morceaux, elles apportent une note aromatique unique à vos gâteaux, glaces, brioches ou pâtisseries maison.

Origine : Japon

Poids : 30g

Prix au kilo : 140€

Ingrédients : Yuzu (40%), Sucre (30%), Sirop de glucose réduit (25%), Acidifiant E300 (5%).

Allergènes : Aucun

Conservation : Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture, consommer rapidement.