Farine à Tempura Japonaise 450g

Cette farine à tempura a été conçue pour réussir facilement vos beignets japonais : plus besoin d’eau glacée ni de mélange minutieux. Elle se dilue sans faire de grumeaux, même après un long mélange, et permet d’obtenir une pâte légère et croustillante à chaque utilisation.

Elle reste stable au froid, et sa texture reste parfaite même après passage au réfrigérateur. Son sachet refermable est pratique pour conserver la farine entre deux utilisations.

Utilisation

• Idéale pour enrober légumes, crevettes, poissons ou champignons
• Mélangez 100g de farine avec 160ml d’eau jusqu’à obtenir une pâte homogène
• Passez d’abord vos ingrédients dans un peu de farine sèche
• Trempez-les dans la pâte, puis faites frire à 170–180°C
• Prêts quand la pâte est dorée et les bulles deviennent fines

Poids : 450g

Origine : Japon

Ingrédients : Farine de blé, épaississants (amidon acétylé, phosphate de diamidon), poudres à lever (bicarbonate de sodium, orthophosphate dicalcique, diphosphate disodique, glucono-delta-lactone), émulsifiants (sels d’acides gras, esters polyglyceriques d’acides gras), colorants (carotènes, riboflavine).

Allergènes : Blé.

Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.