Matsuuraichi Umeshu Nankobai Prune 12.5%

Un umeshu gourmand et profond, fait main depuis 1716

Rond, sucré, avec une légère pointe d'amertume en finale... Cet umeshu à base de prunes Nankobai est une invitation à la dégustation lente, à savourer sans se presser. Dès l'ouverture de la bouteille, c'est une véritable explosion d'arômes qui s'échappe — intense, fruitée, envoûtante.

La maison Matsuuraichi Shuzo

Fondée en 1716 dans la préfecture de Saga, Matsuuraichi Shuzo perpétue depuis plus de trois siècles un savoir-faire familial d'exception. Aujourd'hui, c'est la 18ème génération de la même famille — le Kuramoto-Toji — qui veille personnellement sur chaque étape de la production, entièrement artisanale et manuelle, de la sélection des fruits à la mise en bouteille.

La prune Nankobai, une variété d'exception

Les prunes Nankobai, cultivées localement et récoltées à pleine maturité, sont macérées dans un saké junmai pur. Leur chair généreuse et leur richesse aromatique exceptionnelle donnent à cet umeshu une douceur profonde et des arômes d'une puissance rare.

• En bouche : très sucré, léger, belle longueur, fine pointe d'amertume
• Arômes : très aromatique, explosion de prune mûre, notes confites, profondeur fruitée
• Alcool : 12.5%
• Origine : Japon (Saga)
• Conservation : plusieurs années en cave, bouteille fermée — plusieurs semaines au réfrigérateur après ouverture

Comment le déguster ?

En apéritif avec du foie gras, en digestif, sur glace, ou pour sublimer vos gâteaux au chocolat. Sa richesse aromatique en fait un umeshu de caractère, idéal aussi en cadeau.