Ce vinaigre au yuzu est un assaisonnement japonais frais et parfumé, qui associe l’acidité du vinaigre à la douceur aromatique du yuzu, un agrume japonais aux notes entre citron, mandarine et cédrat.

Légèrement adouci avec du sucre et du miel, il apporte une touche acidulée, fruitée et élégante aux plats du quotidien. Il peut aussi être dilué dans de l’eau fraîche ou pétillante pour une boisson rafraîchissante.

Utilisation

Parfait en boisson rafraîchissante, il se dilue simplement dans de l’eau plate ou pétillante, ou s’intègre dans un cocktail maison. Il apporte aussi une note acidulée à une vinaigrette ou à une salade de fruits. En cuisine, il peut être utilisé pour réaliser une gelée de vinaigre originale, qui accompagnera parfaitement une tarte aux pommes ou tout autre dessert fruité. Il se marie également très  bien avec les poissons, fruits de mer ou sashimis.

Le saviez-vous ?

Le vinaigre de yuzu et de pomme est un condiment fruité et acidulé, apprécié pour sa douceur et sa complexité aromatique. Naturellement pauvre en calories et sans matières grasses, il contient aussi des antioxydants issus des fruits. Consommé dilué ou intégré dans les marinades, sauces et boissons rafraîchissantes, il apporte une touche originale et équilibrée à la cuisine du quotidien.

Volume : 200ml

Origine : Préfecture d'Hiroshima, Japon

Ingrédients : Jus de yuzu (31%), Sucre (30%), Eau, Miel (5%), Vinaigre de pomme (Eau, Pomme), Vitamine C

Allergènes : Aucun

Conservation : Conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur.