Le wakame, algue japonaise prédominante depuis l'Antiquité, trouve son origine dans la variété cultivée dans la région du Naruto, célèbre pour ses tourbillons marins. Avec une histoire de plus de 1000 ans, cette algue est reconnue pour sa qualité exceptionnelle, son corps dense et épais. La récolte minutieuse à la main est suivie d'une étape de blanchiment et de saumurage.
Poids : 100g
Prix au kg : 70,00€.
Origine : Japon
Ingrédients : Wakamé, sel.
Allergènes : Aucun.
Conservation : Gardez dans un lieu frais, de préférence dans le réfrigérateur. Avant utilisation, éliminez le sel en frottant sous l'eau courante et en pressant cinq fois. Une fois débarrassées du sel, les algues peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 5 jours. Rangez le reste du sachet au congélateur après l'ouverture.