Concentré Shiso Rouge & Ume Kumano 500ml

Ce sirop naturel est élaboré dans la région sacrée de Kumano, au cœur du Japon, à partir de feuilles de shiso rouge cultivées le long des chemins du Kumano Kodo et de prunes ume japonaises, réputées pour leur richesse aromatique. Le tout est infusé dans l’eau pure de Kumano, pour une boisson équilibrée entre fraîcheur, acidité et douceur.

Sans arômes artificiels ni conservateurs, ce concentré reflète l’authenticité de la tradition japonaise. Le sucre de betterave du Hokkaidō apporte une douceur légère et naturelle.

Le shiso rouge, parfois considéré comme une « herbe bien-être » au Japon, est utilisé depuis longtemps pour maintenir l’équilibre du corps, notamment aux changements de saison. Quant à l’ume, elle est connue dans la culture japonaise pour sa teneur naturelle en acides organiques comme l’acide citrique.

Utilisation

• Boisson fraîche : diluer dans 3 à 5 volumes d’eau plate ou gazeuse
• Granités et sorbets : parfait pour des desserts glacés aux saveurs japonaises
• Sauces et vinaigrettes : apporte une touche acidulée et colorée
• Cocktails et mocktails : base originale pour boissons alcoolisées ou non

Volume : 500ml

Origine : Wakayama, Japon

Ingrédients : Eau, prune ume, sucre de betterave, shiso rouge 6,5% (Perilla frutescens var. crispa), mandarine mikan.

Allergènes : Aucun.

Conservation : Conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.