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Katsuobushi (Itokezuri) : Copeaux fines lamelles 20g
Katsuobushi (Itokezuri) : Copeaux fines lamelles 20g
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Les copeaux de bonite séchée ou katsuobushi sont des indispensables de la cuisine japonaise. Ils peuvent être utilisés cuits comme base de bouillon dashi, ou tels quels pour assaisonner des plats.
Les copeaux fines lamelles ou itokezuri sont idéaux en garniture et en assaisonnement de plats.
Poids: 100g
Prix au kg: 440,00€
Origine: Concarneau, Bretagne
Ingrédients: Bonite à ventre rayé "katsuwonus pelamis" séchée, fumé et rapée (poisson), copeaux fines lamelles.
Allergènes: Bonite (poisson)
Conservation: À conserver à l’abri du soleil dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
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