Katsuobushi Usukezuri Copeaux Fins 20g, 40g, 100g – Dashi Bonite

Les copeaux de bonite séchée (katsuobushi) sont un ingrédient phare de la cuisine japonaise. Fins et parfumés, ils servent de base pour préparer un bouillon dashi riche en umami ou pour assaisonner directement vos plats. Ces usukezuri, copeaux fins, révèlent toute la subtilité du poisson séché et fermenté.

Un savoir-faire au service du goût

Produits artisanalement à Concarneau (Bretagne) par Makurazaki, ils allient savoir-faire japonais et qualité locale. Naturellement riches en protéines et acides aminés, ils apportent profondeur de goût et bienfaits nutritionnels à vos recettes.

Utilisation

• Base de bouillon dashi (infusion 5 min dans l’eau bouillante)
• Assaisonnement d’okonomiyaki, takoyaki ou onigiri
• Topping sur du tofu, des nouilles ou du riz
• Garniture de soupes miso et ramen

Poids : 20g, 40g ou 100g

Origine : Concarneau, Bretagne (savoir-faire japonais)

Ingrédients : Bonite à ventre rayé (Katsuwonus pelamis) séchée, fumée et rapée (poisson).

Allergènes : Poisson (bonite).

Conservation : À consommer sous 2 semaines après ouverture.