Miso de Riz "Kamé" (sans additifs) 500g

C'est un miso de riz fermenté 100 % naturel, fabriqué exclusivement avec des ingrédients d'origine japonaise.

Ce miso est riche en riz kôji, ce qui lui confère une douceur naturelle remarquable.   Sa saveur est profonde et équilibrée, avec une texture douce et veloutée.

Il est adapté aux plats mettant en valeur la saveur naturelle des ingrédients ou nécessitant une touche légèrement sucrée.

Applications en cuisine

1. Soupe miso

   • La douceur du riz kôji et la saveur douce enrichissent les légumes et le bouillon.
   • Il est particulièrement délicieux avec des légumes racines comme le daikon ou la carotte.

2. Sauces et dips

   • Sa douceur naturelle le rend parfait pour les vinaigrettes et les dips.
   • Par exemple, mélangez-le avec du vinaigre et un peu de sucre pour une vinaigrette japonaise simple et savoureuse.

3. Plats mijotés

   • Idéal pour des plats mijotés tels que le poisson braisé au miso ou les nouilles udon mijotées.
   • Il ajoute une profondeur et une richesse incomparable aux plats chauds.

4. Desserts

   • Grâce à sa douceur subtile, il peut être utilisé dans des desserts comme des biscuits au miso ou des caramels au miso.

Poids: 500g

Ingrédients: Riz, sel, soja

Prix au kilo: 18,20€

Allergènes: Soja

Conservation: A conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière. Après ouverture, assurez-vous de bien refermer l’emballage et conservez le miso au réfrigérateur. Consommez-le de préférence dans les 3 à 6 mois.
Vous pouvez continuer à l’utiliser au-delà de cette période, mais la couleur et le goût peuvent changer. Dans ce cas, nous vous recommandons de l’utiliser pour des plats mijotés ou sautés.
Il est également possible de conserver le miso au congélateur !

Origine: Japon