Panko Japonais Très Aéré 180g – Chapelure Croustillante Tonkatsu

Le panko est la chapelure typique de la cuisine japonaise. Contrairement à la chapelure européenne, il est composé de paillettes de pain plus grosses et plus aérées, ce qui permet d’obtenir une texture plus croustillante, plus légère et moins grasse à la friture. C’est l’ingrédient incontournable pour réussir vos tonkatsu (porc pané), croquettes ou tempura revisités.

Utilisation

• Pour paner des viandes (tonkatsu, poulet frit)
• Dans des croquettes ou galettes végétariennes
• En topping croustillant sur des gratins
• Toutes sortes de plats panés

Poids : 180g

Origine : Japon

Ingrédients : Farine de blé, matière grasse végétale, glucose, levure, sel, produits à base de levure, E300 (acide ascorbique).

Allergènes : Blé, levure.

Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.