Ces ramen japonais au miso offrent un bouillon profond et réconfortant, emblématique de la cuisine du nord du Japon, notamment de Sapporo. Le miso apporte une richesse umami naturelle, avec des notes à la fois salées, légèrement sucrées et rondes en bouche, typiques des soupes japonaises traditionnelles.

Associé à des nouilles généreuses, ce bouillon développe une saveur équilibrée et enveloppante, idéale pour un repas simple mais gourmand.
Une recette 100 % végétale, sans ingrédients d’origine animale, parfaite pour découvrir le ramen miso dans une version authentique et facile à préparer, prête en quelques minutes.

Utilisation

. Ramen traditionnels : Dégustez-les tels quels pour apprécier toute la richesse du miso japonais façon Sapporo.
. Bol personnalisé : Ajoutez oeuf, légumes rôtis, champignons, maïs ou cébette pour un ramen encore plus savoureux.
. Option express : Parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide, sans compromis sur le goût.

Préparation

Porter 500 ml d’eau à ébullition pour une portion. Ajouter les nouilles et cuire 2 à 3 minutes en remuant. Puis, incorporer le sachet de bouillon, mélanger et déguster. Optionnel : agrémenter de légumes, maïs, oeuf ou graines de sésame pour un bol complet.