sauce de soja sucrée Tamari sans gluten 300ml

La sauce soja tamari résulte exclusivement de la fermentation du soja. Elle se distingue par sa consistance plus épaisse et un umami plus prononcé, attribuable aux protéines du soja. Obtenue par un processus de maturation prolongé, sa production est plus délicate, limitée à seulement 2% des producteurs au Japon. Conçue pour les amateurs de sauce soja sucrée et adaptée aux régimes sans gluten, cette variante de tamari contient 25% de sel en moins que la sauce soja traditionnelle, étant adoucie avec du sucre.

Volume : 300ml 

Prix au L : 49.50€

Origine : Japon

Saveur : Une sauce soja onctueuse, très riche en umami avec une belle longueur en bouche et un sucré équilibré. 

Ingrédients : Sauce soja Tamari (soja, eau, sel, alcool) (64,49%), Sirop de maïs riche en fructose (14,79%), Sucre (8,78%), Eau (7,24%), Assaisonnement fermenté de riz (3,49%), Sel (0,8%)

Allergènes : soja

Conservation :  Conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Au réfrigérateur après ouverture.