Une sauce savoureuse élaborée à partir d’un mélange de miso de soja, d’orge et de piment. Légèrement sucrée, elle possède un piquant modéré relevé par une touche d’ail.

Un savoir-faire artisanal au service du goût

Cette sauce miso est fabriquée à Yanagawa, sur l’île de Kyushu, par l’entreprise Tsurumiso, fondée en 1870. Spécialisée dans la production de miso traditionnels, la maison perpétue un savoir-faire transmis depuis des générations, tout en développant des produits innovants, toujours fidèles aux méthodes artisanales japonaises.

Utilisation

Idéale pour préparer des marinades savoureuses, notamment pour les viandes blanches. Elle s’intègre aussi parfaitement dans des sauces ou plats sautés, pour relever vos recettes du quotidien.

Poids: 150g

Origine: Japon

Ingrédients: Mélange de miso (Soja, Orge, Sel), Sucre, Sirop de glucose-fructose avec sucre, Sauce soja (Soja dégraissé, Blé, Sel, Sucre, Alcool), Ail râpé (Ail, Sel), Condiment de riz fermenté (Riz, Glucose, Sel, Raisin, Sirop de maïs riche en fructose, Sirop de glucose, Alcool, Sucre, Eau), Exhausteur de goût (E621, E635), Alcool, Piment rouge, Sel, Ail,  Epaississant (E1422),  Huile de sésame, Sésame, Extrait de levure (Extrait de levure, Dextrine), Gingembre râpé (Gingembre, Sel, Vinaigre brassé, Alcool), Hydrolysat d'amidon hydrogéné

Prix au kilo: 35,30€

Allergènes: Blé, orge, soja, sésame

Conservation: A conserver au réfrigérateur dès la réception. Le processus de maturation continue tout seul.