Shiitakés Séchés Kizami Émincés 50g – Champignons Japonais

Le shiitaké est un champignon qui pousse sur les souches du chêne japonais « shii » pendant plusieurs années. Sa culture est issue d’un savoir-faire ancestral et d’un environnement naturel qui confère aux shiitakés japonais un goût unique, beaucoup plus parfumé, boisé et riche en umami que celui des shiitakés cultivés en Europe.

Ces shiitakés séchés émincés (kizami) sont à réhydrater avant utilisation. L’eau de réhydratation peut également être utilisée dans vos recettes pour enrichir vos bouillons, sauces ou plats de cuisine japonaise.

Utilisation

• Base de dashi de shiitaké (bouillon végétarien)
• Plats mijotés japonais (nimono, sukiyaki)
• Soupes miso, ramen ou udon
• Sauces et fonds de cuisine japonaise
• L’eau de réhydratation peut être réutilisée comme bouillon

Poids : 50g

Origine : Japon

Ingrédients : Champignons shiitaké.

Allergènes : Aucun.

Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.