Yama saké japonais 14.9% 18cl

Ce saké Junmaishu est brassé à la main avec des levures indigènes, via une méthode 100% traditionnelle dite "Kimoto" (période Edo).
Umetsu san, le maître brasseur, offre ici un saké à fort caractère, brassé dans la plus pure tradition.

Caractéristiques

• Polissage du riz : 80 %
• Degré d'alcool : 14.9 %
• Variété de riz : Yamadanishiki (Tottori)
• Méthode : Kimoto

Informations pratiques

Volume : 180 ml
Origine : Préfecture de Tottori, Japon
Maison : Umetsu Shuzo (fondée en 1865)
Ingrédients : Riz, Koji de riz
Allergènes : Aucun
Conservation : 10 ans en cave. Après ouverture, conserver bien fermé au réfrigérateur et consommer sous 3 mois.

Accords mets & saké 🍽️

Ce saké se consomme chaud en accompagnement des repas. Il se marie particulièrement bien avec les plats à la sauce soja et la charcuterie.