Saké Hakushika Junmai (Idéal pour la cuisine) 900ml (14,5°)

Un saké junmai polyvalent, idéal en cuisine comme à la dégustation

Issu de la région historique de Nada, à Kobe (préfecture de Hyogo), ce saké junmai Hakushika est un véritable allié en cuisine comme à la dégustation. Élaboré à partir de riz, d'eau pure et de koji, il se distingue par son profil aromatique équilibré, entre douceur, fraîcheur et umami naturel.

S'il peut être savouré tel quel, ce saké est surtout prisé dans la cuisine japonaise pour son pouvoir attendrissant et aromatique : il sublime poissons blancs, fruits de mer, viandes blanches et sauces mijotées. L'umami qu'il contient pénètre les aliments, les rendant plus tendres, plus savoureux et plus brillants.

Utilisation

Ce saké est idéal pour :

• Les plats mijotés : poissons blancs, fruits de mer, volailles
• Les sauces sucrées-salées ou yakitori
• Les plats européens à base de beurre ou d'ail (escalopes, fruits de mer)
• Les desserts aux fruits et fruits secs

• Volume : 900ml
• Alcool : 14,5°
• Origine : Japon (Nada, Kobe)
• Ingrédients : riz (shuzōkotekimai), koji de riz, eau
• Allergènes : aucun
• Conservation : endroit sombre et frais — au réfrigérateur après ouverture