Chocolat chaud au sésame noir par Momoko

🛒 Ingrédients pour 1 tasse

. 200g de lait d'avoine sans sucre
. 20g de chocolat noir
. 30g de pâte de sésame
. 1 càc de grains de sésame noir torréfiés
. 1 càs de sirop de riz bio (ou de sucre)
. 100g de lait d'avoine pour la mousse (facultatif)

🍳 Préparation

1. Écrasez le sésame noir torréfié dans un mortier et découpez le chocolat en petits morceaux.
2. Faites chauffer le lait d'avoine sans le faire bouillir.
3. Arrêtez le feu et ajoutez le chocolat et la pâte de sésame, puis mélangez.
4. Ajoutez le sirop de riz pour adoucir.
5. Si vous voulez une mousse sur votre chocolat chaud, faites chauffer le lait d'avoine puis mixez-le.
6. Versez le chocolat chaud dans une tasse, et déposez la mousse de lait d'avoine avec une cuillère sur le dessus. Saupoudrez le sésame torréfié moulu sur la mousse.

🍽️ Dégustation

Savourez ce chocolat chaud bien chaud, pour profiter pleinement de sa texture onctueuse et de ses arômes réconfortants.

La combinaison du chocolat noir et du sésame torréfié crée un goût profond, légèrement amer et subtilement grillé. La mousse de lait d’avoine apporte une touche de douceur et de légèreté qui équilibre l’ensemble.

C’est une boisson idéale pour se réchauffer lors des journées fraîches, tout en découvrant des saveurs originales et 100 % végétales.