Le Shimaya Dashi No Moto est un bouillon instantané japonais à base de bonite séchée (katsuo). Incontournable de la cuisine japonaise, il apporte profondeur et richesse en umami, tout en respectant la couleur et la délicatesse des aliments.
Pratique et rapide, ce dashi en sticks de 5 g permet de donner en un instant le goût authentique du Japon à vos plats quotidiens.

Utilisation

Le dashi s’utilise comme base aromatique dans de nombreux plats :
. soupes japonaises comme la miso shiru
. bouillons de nouilles (ramen, soba, udon)
. plats mijotés ou en sauce
. spécialités comme okonomiyaki ou takoyaki
. recettes occidentales revisitées : légumes mijotés, pot-au-feu, sauces, omelettes

Poids : 40g

Origine : Japon

Prix au kg : 75€

Ingrédients : Poisson séché en poudre, sel, exhausteur de goût E621 et E635.

Allergènes : Poisson séché en poudre.

Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, consommer rapidement.