Dashi Supérieur Makurazaki 10 Sachets x 8g – Katsuobushi & Kombu

Ce dashi supérieur est préparé à partir de copeaux de katsuobushi et d’algue kombu, les deux ingrédients fondamentaux du dashi japonais traditionnel. Conditionné en sachets individuels pratiques, il permet de réaliser un bouillon riche en umami en quelques minutes, fidèle aux traditions japonaises.

Un savoir-faire artisanal au service du goût

Le katsuobushi utilisé dans ce dashi est produit artisanalement à Concarneau (Bretagne) par Makurazaki, maison spécialisée dans la bonite séchée selon les méthodes japonaises traditionnelles. Ce savoir-faire unique, allié à la qualité du kombu, confère à ce dashi une profondeur aromatique exceptionnelle.

Utilisation

• Base de soupe miso maison
• Bouillon pour ramen, udon ou soba
• Fond de sauce tsuyu ou teriyaki
• Plats mijotés japonais (nimono, chawanmushi)
• Infuser 1 sachet 5 minutes dans l’eau bouillante

Poids : 80g (10 sachets x 8g)

Origine : Concarneau, Bretagne (savoir-faire japonais)

Ingrédients : Copeaux de katsuobushi, algue kombu, eau.

Allergènes : Poisson (bonite).

Conservation : Conserver à l’abri de la lumière dans un endroit sec. Refermer hermétiquement après ouverture.