Le domyoji est un riz gluant concassé et séché, utilisé au Japon pour réaliser des desserts traditionnels, notamment les célèbres sakura mochi de la région du Kansai.

Sa texture unique, à la fois légèrement granuleuse et fondante après cuisson, offre une expérience différente des mochis classiques. Il permet de créer des pâtisseries au goût délicat, tout en conservant une belle mâche.

Ce domyoji est idéal pour recréer chez soi des douceurs japonaises de saison, simples et authentiques.

Utilisation

• Réaliser des sakura mochi (garnis de pâte de haricots rouges)
• Préparer des desserts japonais traditionnels (wagashi)

Poids : 170g

Origine : Japon

Ingrédients : riz gluant

Allergènes : aucun

Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec.