Fécule de Pomme de Terre Katakuriko 150g – Farine Japonaise

Le katakuriko est une fécule fine obtenue à partir de pommes de terre, couramment utilisée dans la cuisine japonaise pour épaissir les sauces, paner les aliments avant friture ou apporter du moelleux à certaines préparations.

Inodore et sans goût prononcé, elle ne dénature pas les plats et assure une texture soyeuse. Elle est notamment utilisée dans les recettes de karaage (poulet frit japonais), de sauces nappantes, ou pour enrober les daifuku mochi, une douceur traditionnelle japonaise.

Utilisation

• En panure pour le karaage ou autres fritures
• Pour lier les sauces et potages
• Dans les recettes de desserts japonais comme les mochi

Poids : 150g

Origine : Japon

Ingrédients : 100% fécule de pomme de terre.

Allergènes : Aucun.

Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de l’humidité et de la lumière.