Le furikake est un condiment japonais emblématique, destiné à être saupoudré sur le riz pour lui apporter saveur, texture et umami. Composé de graines, d’algues, de poisson séché ou d’épices, c’est un indispensable dans les repas du quotidien au Japon.

Le furikake Noritama est un grand classique qui associe des flocons d’œuf, du sésame grillé, du nori (algue séchée) et une pointe de thé vert, pour une touche végétale et légèrement herbacée. 

Utilisation

. Sur un bol de riz nature ou dans un onigiri
. En topping sur une soupe ou des udon
. Pour parfumer une omelette ou du tofu
. Dans une salade tiède ou des nouilles froides

Poids: 50g

Origine: Japon

Prix au kg: 122€

Ingrédients: Lactose (lait), graines de sésame blanc grillé, jaune d'œuf en poudre (12%), sel, amidon, sucre, algue nori séchée (4.5%), flocons de poisson séché, exhausteurs de goût : e621, e640, e635, arômes, e508 et e327, extrait de levure (levure, maltodextrine), sauce de soja (eau, graines de soja dégraissées, blé, sel), germe de blé, algue aonori séchée (0.5%), extrait de laminaria (laminaria, sel), thé vert en poudre, assaisonnement fermenté (sirop de glucose, sirop de fructose-glucose, sucre, riz, sel, kout de riz), maltodextrine, colorants : e101, e160a et e760c, protéine hydrolysée (graines de soja, maïs, blé, levure), antioxydant : e300, réglisse, ail.

Allergènes: Lactose, sésame, oeuf, soja, blé, poisson.

Conservation: A conserver dans un endroit, frais et sec à l'abri de la lumière et de l'humidité. Une fois ouvert bien refermer.