Ces délicieuses graines de sésame sont soigneusement récoltées au Japon, puis torréfiées avec précision pour révéler toute leur richesse aromatique et leur texture croquante. Elles sont ensuite assaisonnées avec de l’ail, qui leur apporte une saveur intense et généreuse, typique de la cuisine japonaise comme des recettes méditerranéennes.

Cette association savoureuse sublime la douceur naturellement noisettée du sésame, tout en apportant une note relevée et chaleureuse qui rehausse de nombreux plats.

Un savoir-faire artisanal au service du goût

Ces graines sont produites par Toho Shokuhin, une entreprise fondée en 1986 dans la préfecture d’Ishikawa, réputée pour son expertise dans l’assaisonnement du sésame. Alliant tradition culinaire japonaise et technologies modernes, Toho Shokuhin garantit un produit de grande qualité, fabriqué selon des méthodes respectueuses des ingrédients.

Utilisation

Leur format pratique et leur goût puissant en font un condiment idéal à saupoudrer sur :
. un bol de riz chaud, un onigiri ou des nouilles,
. des salades croquantes ou des légumes rôtis,
. des viandes grillées ou des poissons,
. un houmous, un tzatziki ou un fromage frais,
. des pâtes ou des bruschettas.

Vous pouvez aussi les intégrer dans une panure ou les mélanger à d’autres graines pour créer un topping maison plein de caractère.

Le saviez-vous ?

Le sésame est une graine incontournable dans la cuisine japonaise et asiatique, appréciée pour sa saveur douce et légèrement torréfiée. Naturellement riche en fibres, calcium, magnésium et en acides gras insaturés, il apporte aussi des antioxydants. Polyvalent, il s’utilise aussi bien dans les plats salés que sucrés, en assaisonnement, en pâte ou en garniture, et contribue à une alimentation variée et équilibrée.

Poids : 80g

Origine : Japon

Prix au kg : 76,25€

Ingrédients : Sésame torréfié (65,46%), ail (17,46%), sucres (5,24%), sel (4,42%), hydrolisat de protéines (3,27%), exhausteurs de goût (E621, E635) (2,74%), poudre de poivre noir (1,41%)

Allergènes : Sésame, soja

Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec, et à l'abri de la lumière.