Traditionnellement, la préparation des tempuras exige une précision dans la gestion de la température de l'eau et une technique spécifique pour mélanger les ingrédients. Cette farine spéciale simplifie leur réalisation.

Utilisation

Cette farine est parfaite pour frire des crevettes, des légumes et même de la mozzarella, ajoutant ainsi une texture croustillante à vos plats.
Pour l'utiliser, mélangez 100 g de ce mélange spécial tempura avec 160 ml d'eau froide jusqu'à ce que tout soit presque absorbé. Ensuite, faites frire pendant 3 à 4 minutes dans de l'huile bien chaude (à environ 170-180°C).

Poids : 600g 

Origine : Japon 

Ingrédients : Farine de blé, fécule de pomme de terre, stabilisant : amidon acetyle; poudre a lever : bicartonate de sodium, phosphate d'os, diphosphate disodique, glucono-delta-lactone; colorants : annato, riboflavin.

Allergènes : blé.

Conservation : Conserver à température ambiante. Bien refermer et conserver au réfrigérateur après ouverture.