Article ajouté au panier
🚚 LIVRAISON OFFERTE : 40€ EN RELAIS, 80€ À DOMICILE ! 📦
🌟 -5% SUR VOTRE 1ÈRE COMMANDE AVEC LE CODE : WELCOME5 🌟
📦 Pour nos clients souhaitant une livraison en point relais :
Ne vous inquiétez pas ! Vous recevrez un email après avoir passé votre commande, qui vous permettra de choisir votre point relais.
Sauce Soja non pasteurisée Shiho no Shizuku 300ml
Sauce Soja non pasteurisée Shiho no Shizuku 300ml
Encore 1 en stock
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Cette sauce soja artisanale est non-pasteurisée et fermentée lentement en cuve de bois, selon des méthodes traditionnelles. Son goût brut et profond permet de saler et rehausser les plats tout en conservant les arômes authentiques du soja fermenté.
Un savoir-faire artisanal au service du goût
Elle est produite par la maison Shibanuma, fondée en 1688, l’un des plus anciens fabricants de sauce soja au Japon. Forte d’un savoir-faire transmis depuis plus de trois siècles, l’entreprise allie tradition et exigence de qualité, dans le respect des procédés artisanaux.
Utilisation
Cette sauce soja s’utilise de préférence en touche finale, après cuisson, pour remplacer le sel et apporter une profondeur umami naturelle. Elle convient aussi bien aux légumes, poissons, viandes grillées qu’aux plats végétariens.
Le saviez-vous ?
La sauce soja est une source naturelle d'umami, qui intensifie les saveurs. Riche en acides aminés issus de la fermentation, elle favorise la digestion et apporte une profondeur aromatique aux plats.
Elle contient aussi des antioxydants naturellement présents dans le soja fermenté.
Utilisée avec modération, elle permet d’assaisonner sainement tout en réduisant la quantité de sel ajoutée.
Volume : 300ml
Origine : Japon
Prix au litre : 40.00€
Saveur : Son goût est profond, long, rond en bouche et très riche en umami.
Ingrédients : soja dégraissé, blé, sel, eau.
Allergènes : soja, blé
Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière

La vraie source de soja japonaise. Je peux sentir l'umami et le kouji. Le goût n'est pas trop fort.
Cette sauce fait ressortir au maximum le meilleur des ingrédients.
Très subtile et à la sphère aromatique généreuse.
Inscrivez-vous à notre Newsletter
Du mardi au vendredi:
- 10:00-13:00
- 15:00-19:00
Samedi:
- 10:00- 13:30
- 14:00- 19:00
12 rue de la Paix et des Arts
44600 Saint-Nazaire
Pour nous contacter :
contact@imajapon.fr
Webshop: 02 53 19 66 13
Boutique: 02 53 19 24 71