Un sirop unique qui allie tradition japonaise et bienfaits naturels. Élaboré à partir de gingembre noir fermenté, de sucre de canne d’Okinawa et de jus de hebesu (agrume japonais proche du sudachi), ce concentré puissant séduit par ses notes épicées et citronnées. Le gingembre noir, fermenté pendant trois semaines, multiplie par 50 sa teneur en shogaols – les molécules actives qui confèrent au gingembre ses vertus stimulantes.

Utilisation

Parfait pour affronter l’hiver, ce sirop s’utilise dilué dans de l’eau chaude pour une boisson réconfortante. Il se marie aussi très bien avec des préparations sucrées : pancakes, fromage blanc, ou salade de fruits.

Le saviez-vous ?

Le gingembre noir fermenté est obtenu par un long processus de maturation qui intensifie sa saveur et sa concentration en composés actifs comme les shogaols, présents en quantité bien plus élevée que dans le gingembre frais. Apprécié pour son goût puissant et légèrement sucré-épicé, il est utilisé en sirop ou en infusion pour apporter chaleur et énergie. Ce produit unique trouve facilement sa place dans une alimentation variée, que ce soit au quotidien ou pour relever des recettes.

Poids: 180g

Origine: Japon

Prix au kg: 70€

Ingrédients: Gingembre (32,82%), Sucre de canne (32,82%), Hebesu (agrume japonais) (1,52%), Gingembre noir (0,01%), Eau (32,82%).

Allergènes: Aucun.

Conservation: A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière puis au réfrigérateur après ouverture.