Ce ramen vegan tonkotsu-fu revisite l’un des styles les plus emblématiques du Japon : le tonkotsu, originaire de Fukuoka. Traditionnellement préparé avec un bouillon riche à base d’os de porc, il est ici proposé en version 100 % végétale, sans compromis sur la gourmandise.

Le bouillon offre une texture onctueuse et savoureuse, inspirée du tonkotsu classique, grâce à une base végétale soigneusement élaborée. Les nouilles s’accordent parfaitement avec cette soupe généreuse pour un résultat réconfortant et équilibré.

Fabriqué au Japon, ce ramen convient aux régimes végétariens et végétaliens.

Utilisation

Faites bouillir les nouilles dans environ 550 ml d’eau pendant environ 3 minutes.

Dans un bol, diluez le sachet de soupe avec environ 300 ml d’eau chaude, puis ajoutez les nouilles égouttées.

Ajoutez ensuite les garnitures de votre choix : maïs, pousses de soja, oignons verts, champignons, algues nori ou tofu grillé.

Poids : 130g

Origine : Aichi, Japon

Prix au kg : 31,54€

Ingrédients : Soupe concentrée 50 g : lait de soja, sirop d’amidon, huile végétale (soja, riz, tournesol), sel, sauce soja (soja, blé, sel, sucre, riz, alcool), extrait de levure, beurre de cacahuète, saké, sésame, épaississants (E414, E412, E415), purée de sauce soja, extrait de kombu, eau, gingembre, extrait de chou, colorant caramel E150a, vitamine E (E306).
Nouilles 80 g : farine de blé, fécule de pomme de terre et de maïs, protéines de blé, sel, huile végétale (colza, soja), acidifiant E500, vitamine E (E306).

Allergènes : blé, soja, sésame.

Conservation : À conserver dans un lieu sec et frais à l'abri de la lumière, à consommer immédiatement après ouverture.