Épaisses et moelleuses, ces nouilles udon sont fabriquées dans la préfecture de Gunma, au Japon, selon une méthode artisanale traditionnelle. Leur texture souple et leur goût délicat en font un ingrédient incontournable de la cuisine japonaise, aussi bien pour les soupes que pour les plats sautés.

Utilisation

. Soupes d’udon chaudes : Servez ces nouilles dans un bouillon japonais à base de dashi et de sauce soja pour un repas réconfortant.
. Udon froides (zaru udon) : Rincez-les à l’eau froide et accompagnez-les d’une sauce de trempage (tsuyu) avec oignons verts, gingembre et flocons de bonite.
. Plats sautés (yaki udon) : Faites-les revenir à la poêle ou au wok avec des légumes, de la viande ou des fruits de mer pour un plat sucré-salé savoureux.

Poids : 270g

Origine : Gunma, Japon

Prix au kilo  : 13,70 €/kg

Ingrédients: 100% Farine de blé de Hokkaido, eau, sel.

Allergènes: Blé.

Conservation: A conserver au sec, à l'abri de la lumière. Protéger de l'humidité.