Fabriqué selon un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, la production du vinaigre Konotori repose sur des ingrédients naturels de haute qualité et un procédé de fabrication lent, qui lui confèrent une grande finesse. Il en résulte un vinaigre pur, subtil et raffiné, parfaitement adapté à la cuisine japonaise.

Utilisation

Ce vinaigre à sushi a été spécialement élaboré pour offrir une acidité douce et bien équilibrée. Il est idéal pour assaisonner le riz à sushi, mais aussi pour rehausser des salades, des marinades ou des sauces. Son goût délicat accompagne parfaitement poissons crus et les légumes.

Le saviez-vous ?

Le vinaigre de riz est un assaisonnement traditionnel japonais au goût doux et légèrement acidulé. Naturellement pauvre en calories et sans matières grasses, il s’intègre facilement dans une alimentation équilibrée. Riche en acides organiques et en minéraux comme le potassium et le calcium, il est apprécié pour sa légèreté et sa polyvalence. Idéal pour assaisonner salades, riz à sushi, marinades ou sauces, il relève les plats sans alourdir leur apport calorique.

Volume : 360ml

Origine : Hyogo, Japon

Prix au litre : 24,44€

Ingrédients : sucre, eau, sirop de glucose, vinaigre de riz, vinaigre d'alcool, sel , extrait de kombu.

Allergènes : aucun

Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Au réfrigérateur après ouverture.