Farine de Riz Gluant Shiratama-ko Tamasan 200g

La farine de riz gluant Shiratama-ko est l’ingrédient incontournable pour réaliser les shiratama dango, de petites boulettes japonaises moelleuses souvent servies dans les desserts traditionnels. Cette farine est obtenue à partir de riz gluant 100% japonais, soigneusement sélectionné puis broyé finement pour offrir une texture lisse et fondante.

Un savoir-faire artisanal au service du goût

Grâce à un procédé de fabrication moderne allié au respect des méthodes artisanales de l’époque Edo, Tamasan propose une farine de très grande qualité, aux grains fins et homogènes. Elle permet d’obtenir des shiratama fermes, souples et soyeux en bouche, sans grumeaux. Un sachet permet de réaliser environ 40 boulettes.

Utilisation

• Préparation des shiratama dango (boulettes sucrées japonaises)
• Réalisation de daifuku mochi
• Desserts traditionnels (anmitsu, zenzai, parfaits japonais)
• Garniture pour boissons ou desserts glacés
• Recettes créatives salées

Poids : 200g

Origine : Japon

Ingrédients : Riz gluant.

Allergènes : Aucun.

Conservation : Conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité.