Le furikake est un assaisonnement typique de la cuisine japonaise, utilisé pour relever les bols de riz, les nouilles ou les plats du quotidien. Il apporte du goût, du croquant et une touche d'umami en un simple geste.

Dans ce furikake, le sésame grillé est mélangé à des légumes déshydratés, qui représentent 70 % de la recette. 

Producteur : Takusei

Fondée en 1977, la maison Takusei est spécialisée dans les produits au sésame. Chaque graine est rigoureusement inspectée à la main, puis torréfiée selon un procédé ajusté pour révéler tout son arôme. La production reste volontairement limitée, pour garantir un assaisonnement de qualité, élaboré avec soin.

Utilisation

. Sur un bol de riz ou un onigiri
. En topping sur une soupe miso, des soba ou udon
. Dans une salade, un poke bowl ou avec du tofu
. Pour ajouter une touche végétale et croquante à vos plats du quotidien

Poids : 30g

Origine : Aichi, Japon

Prix au kg : 186.67€

Ingrédients : 71,70% flocons de légumes déshydratés (feuille de daikon, de moutarde épinard komatsuna, de moutarde brune takana, carotte, glucose), sésame torréfié, sel, kombu, sauce soja (soja, blé, sel, alcool), glucose, extrait de levure (canne à sucre, dextrine).

Allergènes :  blé, moutarde, soja, sésame.

Conservation : à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité