Un incontournable de la cuisine japonaise, ce furikake au shiso rouge (pérille rouge) est un assaisonnement emblématique produit par la maison Tanaka Foods, fondée à Hiroshima. Fabriqué à partir de feuilles de shiso soigneusement séchées, salées et réduites en paillettes, ce mélange 100 % végétal apporte une saveur acidulée et aromatique unique à vos plats.

Ce furikake se distingue des versions classiques en remplaçant les algues et le poisson par du shiso rouge, une plante de la famille de la menthe, connue pour sa belle couleur pourpre et ses qualités rafraîchissantes. Il apporte une note végétale et acidulée, avec une saveur unique qui évoque l’hibiscus et la cannelle, relevée par une pointe de sel.

Utilisation

Saupoudrez-le simplement sur un bol de riz chaud, incorporez-le dans vos onigiri, ou utilisez-le pour relever vos nouilles, salades ou tofu. Sans additif ni colorant artificiel, ce furikake reflète la simplicité et la richesse de la cuisine japonaise familiale.

Poids : 22g 

Origine : Japon(Hiroshima)

Prix au kg : 113,64 €

Ingrédients : Shiso rouge en saumure (shiso rouge, sel) (75,47%), sucre (15,09%), sel (5,66%), exhausteurs de goût (E621, E635) (2,08%), acidifiant (E296) (1,7%)

Allergènes : Pas d'allergènes(⚠️ Fabriqué dans un atelier utilisant : crevettes, blé, œuf, lait, amande, sésame, saumon, maquereau, soja, poulet, porc, pomme, gélatine.)

Conservation : A conserver au sec, à l'abri de la lumière. A consommer rapidement après ouverture.