Ces délicieuses graines de sésame sont soigneusement récoltées au Japon, puis torréfiées avec précision pour révéler toute leur richesse aromatique et leur texture croquante. Elles sont ensuite assaisonnées avec une sauce soja sans gluten, qui leur apporte des notes salées, intenses et profondément umami, sans présence de gluten.

Cette association originale sublime la saveur naturellement douce et légèrement noisettée du sésame, tout en ajoutant une profondeur gourmande et équilibrée.

Un savoir-faire artisanal au service du goût

Ces graines sont produites par Toho Shokuhin, une entreprise fondée en 1986 dans la préfecture d’Ishikawa, réputée pour son expertise dans l’assaisonnement du sésame. Alliant tradition culinaire japonaise et technologies modernes, Toho Shokuhin garantit un produit de grande qualité, fabriqué selon des méthodes respectueuses des ingrédients.

Utilisation

Leur format pratique et leur goût intense en font un condiment idéal à saupoudrer sur :
. un bol de riz blanc ou un onigiri,
. des légumes sautés, grillés ou vapeur,
. des salades composées,
. des nouilles soba ou udon,
. des tartines, houmous ou bouddha bowls.

Vous pouvez également les intégrer dans une panure maison ou les mélanger avec d’autres graines pour un topping personnalisé.

Le saviez-vous ?

Le sésame est une graine incontournable dans la cuisine japonaise et asiatique, appréciée pour sa saveur douce et légèrement torréfiée. Naturellement riche en fibres, calcium, magnésium et en acides gras insaturés, il apporte aussi des antioxydants. Polyvalent, il s’utilise aussi bien dans les plats salés que sucrés, en assaisonnement, en pâte ou en garniture, et contribue à une alimentation variée et équilibrée.

Poids: 80g

Origine : Ishikawa, Japon

Prix au kilo : 76,25€

Ingrédients : Sésame torréfié (76,59%), sauce soja sans gluten (8,14%), sucre (3,83%), exhausteurs de goût (E621, E627, E631) (4,13%), sel (3,57%), eau (3,23%), colorant (E150a) (0,51%)

Allergènes : Sésame, soja

Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec, et à l'abri de la lumière.