Ces délicieuses graines de sésame sont soigneusement récoltées au Japon, puis torréfiées avec précision pour révéler toute leur richesse aromatique et leur texture croquante. Elles sont ensuite assaisonnées avec un mélange de curry japonais, qui leur confère une saveur douce, épicée et chaleureuse, particulièrement gourmande.

Cette association originale sublime la douceur naturellement noisettée du sésame, tout en apportant des notes parfumées qui rappellent les currys japonais traditionnels.

Un savoir-faire artisanal au service du goût

Ces graines sont produites par Toho Shokuhin, une entreprise fondée en 1986 dans la préfecture d’Ishikawa, réputée pour son expertise dans l’assaisonnement du sésame. Alliant tradition culinaire japonaise et technologies modernes, Toho Shokuhin garantit un produit de grande qualité, fabriqué selon des méthodes respectueuses des ingrédients.

Utilisation

Leur format pratique et leur goût parfumé en font un condiment idéal à saupoudrer sur :
. un bol de riz blanc ou un curry japonais,
. des légumes grillés, des carottes rôties ou des patates douces,
. des salades composées,
. des nouilles udon ou soba,
. un houmous, un fromage frais ou des tartines.

Vous pouvez aussi les intégrer dans une panure maison ou les mélanger à d’autres graines pour composer un topping original.

Intérêt nutritionnel

Le sésame est naturellement riche en acides gras insaturés, calcium, magnésium et fibres. Il contient également des antioxydants qui participent à une alimentation équilibrée.

Poids : 80g

Origine : Japon

Prix au kilo : 76,25€

Ingrédients :  Sésame torréfié (78,21%), poudre de curry (5,09%), sauce soja (4,17%), sel (3,48%), sucre (3,13%), exhausteur de goût (E621) (2,61%), ail (1,11%), extrait de levure (1,04%), garam masala (0,99%), poudre de piment rouge (0,09%), poudre de poivre noir (0,09%)

Allergènes : Sésame, soja, blé, moutarde

Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec, et à l'abri de la lumière.