Cette sauce dressing associe la fraîcheur d’une vinaigrette japonaise à la finesse du matcha de Yame, une région réputée au Japon pour la qualité exceptionnelle de son thé vert. Le matcha apporte une note végétale délicate et légèrement umami qui équilibre parfaitement l’acidité et la douceur de la sauce.

Sa texture légère et son parfum subtil permettent de relever les plats sans masquer les saveurs des ingrédients. Le résultat est une sauce fraîche, originale et élégante, idéale pour apporter une touche japonaise à votre cuisine.

Le matcha de Yame, produit dans la préfecture de Fukuoka, est reconnu pour sa douceur et ses arômes profonds. Dans cette sauce, il apporte une couleur naturellement verte et une saveur élégante qui rappelle les notes fraîches du thé vert japonais.

Utilisation

Ce dressing au matcha est parfait pour :

• assaisonner des salades, notamment avec des légumes croquants ou de l’avocat,
• accompagner poissons ou fruits de mer,
• relever tofu, légumes vapeur ou grillés,
• apporter une touche originale à des plats de nouilles froides ou du riz.

Son goût délicat permet également de l’utiliser comme sauce légère pour des bowls ou des carpaccios de poisson.

Poids: 150ml

Origine: Japon

Prix au litre: 59.34€

Ingrédients: vinaigre, huile de son de riz, sucre, 7.20% pâte de thé matcha, sauce soja (soja, blé, sel), sel, poudre d’algue kombu, poivre blanc

Allergènes: Soja, blé

Conservation: A conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouverture conserver au réfrigérateur.